コンプリート! 青じそ 花 天ぷら 137224
しその花の天ぷらの作り方 レシピ と美味しく作るコツを紹介します しまんトロッコガイド 地元のおばちゃんブログ 青じそより赤じその方が風味が強くて美味しいです。 菊の花と葉の天ぷら 画像中央下は、菊の葉です。 調理前はやや堅さを感じましたが、揚げてしまえば問題ありませんでした。 菊独特の風味は抜けてしまいましたが、甘みは有りました。 蕾は、菊の花青ジソは、葉の両面とも緑色をしています。青じその葉が大葉として利用されています。 通常、食材に利用されているのが青ジソと赤ジソです。 青ジソと赤ジソのどちらのシソも葉っぱだけでなく芽や花も利用できます。 青じその双葉(青芽(あおめ))や 青じそ 花 天ぷら